Louis Bouillot

Especialistas en Crémants de Bourgogne y fieles al espíritu del creador, Louis Bouillot I, la compañía sigue buscando nuevos descubrimientos a través de audaces y deliciosos cuvées que son un tributo elemental a Bourgogne y sus varietales.

Crémant de Bourgogne ha sido una AOC desde 1975, cubra un territorio particularmente grande que comienza en el norte de Bourgogne hasta el sur, desde Chablis Châtillonnais, Côte de Nuits y Côte de Beane, Côte Chalonnaise, Côte Mâconnaise hasta el Beaujolais. Esa diversidad de tierra significa que cubren un rango bastante amplio de vinos base que reflejan sus terroirs. Esto permite una creación sutil de blends para llegar al balance perfecto en cada cuvée y para resaltar las cualidades de cada varietal: Pinot Noir para fruta, estructura y vinosidad; Chardonnay para la frescura y elegancia; Gamay para soltar los sabores; y Aligoté para vivacidad. 

Más de 130 años de experiencia e historia, creatividad y respeto para los terroirs son los fundamentos de la filosofía Louis Bouillot.