J. Moreau & Fils

J. Moreau & Fils, los especialistas en vino desde 1814, han creado su reputación a través de un amor incondicional a la uva y respeto a los terroirs de la zona vinícola de Bourgogne llamada Chablis. El estilo de la casa es capturar la pureza y mineralidad de Chablis en cada uno de sus vinos. Por ello, son caracterizados por las clásica firma de mineralidad vivaz y un balance perfecto entre fruta, terroir, estructura y textura haciendo los vinos agradables para tomar rápidamente pero al mismo tiempo con un potencial extraordinario de añejamiento. Lucie Depuydt, la enóloga de J. Moreau & Fils los últimos 7 años, nació en Chablis y su enfoque siempre ha sido buscar la alianza de savoir-faire combinando las características geográficas representativas de los Chablis y las aromas sensibles de la uva Chardonnay.